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Nuestro planeta nos habla. Debemos escuchar y actuar ya

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Ha sido emocionante ver el amartizaje . Pero no puedo dejar de preguntarme si tal vez hace millones de años hubo una colonia humana como la que tenemos en la Tierra y su propia locura y arrogancia acabó   con la vida en el planeta rojo. Tal vez seamos los descendientes de aquellos que escaparon y llegaron a nuestro planeta. ¿se repite la historia? Para equilibrar pensamientos tan sombríos me voy a dar un paseo a regocijarme con las primeras flores de los almendros . El mundo, la vida, la gente son hermosas aunque unos pocos se empeñen en destruir. La vida siempre se abre camino. Y confío en la inmensa mayoría de la ciudadanía que sólo quiere vivir en paz, disfrutar, reír, ser feliz. Yo doy gracias cada día por vivir donde vivimos, amparados en las leyes, la democracia, el Estado de derecho que aun a pesar de sus imperfecciones nos ofrece la plataforma idónea para trabajar, prosperar, crecer. Y mientras tanto, mientras llega el momento en que todo se vuelva un poco más amable y el viru

Descubriendo nuestros paisajes

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Está siendo un año impactante, raro . Tremendamente difícil para muchos. Gente que se quedó en el camino, gente que lo dio todo por ayudar, gente que se encontró a sí misma, otros descubrieron a la familia, los más hicieron mucho deporte y vieron mucho cine… miles de historias pequeñas y grandes. Pero igual que en los viajes, todas merecen la pena de ser contadas, escuchadas. Ahora pensamos en los aventuras pasadas y ansiamos las que tienen que venir. El contacto con la naturaleza parece ser prioritario para una gran parte de la población. La vuelta a lo auténtico. Tal vez no podamos ir este año a  Irán ,  Armenia , Emiratos Árabes,  Madagascar  o  Islandia  (o tal vez si) . Pero siempre siempre un viaje por corto que sea nos va a enseñar mucho acerca de nosotros mismos y de los demás.   En Viajes Simorgh nos adaptamos a la nueva etapa. Nuestros viajes personalizados proporcionan una gran seguridad para cumplir con las normas frente a la covid19.   Podemos llevarte muy muy lejos o aquí

Volver la mirada hacia lo rural

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Existe un viejo dicho que nos alerta de la tozudez de las personas para cometer errores: “Los seres humanos son el único animal capaz de tropezar dos veces con la misma piedra”. Llevábamos así mucho tiempo. Y esto me hace recordar esa otra frase de Nelson Mandela que decía: “la mayor gloria no es no caer nunca, sino levantarse siempre”. Ésta es una magnífica oportunidad de cambiar a mejor. Y nos la brinda un virus. De un mal puede salir un bien. Es una alerta a nuestras conciencias para dejar  de aferrarnos a viejas estructuras y escudarnos en un pasotismo avalado por “todos son iguales” al referirse al mundo político. Es hora de que despertemos y creo que al menos ahora hemos abierto los ojos y hemos mirado hacia dentro , pero también  hacia fuera, hacia los demás. Mirado hacia las personas que han perdido su casa, o al amigo o amiga que no volverá a estar con un familiar o a otros que se quedaron sin trabajo… pero no sin vida.  Podemos elegir.  Podemos no conformarnos. Ahora deberíam

Jane Fonda: "La Tierra te necesita"

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Viajes Simorgh (el pájaro de fuego)

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Además de escribir sobre viajes he decidido pasar a la acción y prepararlos para los demas. Es una pasión y una auténtica ilusión poder presentar mi agencia especializada en viajes a Irán y receptiva en España. Viajes personalizados por todo el Mundo. Desde los clásicos más conocidos a los rincones más inexplorados. Deja que la magia de viajar entre en tu vida. www.viajessimorgh.com

Alfajores rellenos de dulce de leche

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Fáciles de hacer y resultones. 250 grs de harina de repostería 100 grs de mantequilla 50 grs de maizena un sobre de levadura de repostería 100 grs de azúcar un huevo y una yema Amasa todos los ingredientes hasta formar una bola que no se pegue. Pon film transparente y deja reposar en la nevera unos 30-40 minutos. Después extiende la masa con un rodillo y con un cortapastas de unos 4 cm de diametro haz círculos. Hornea media hora a 170 grados. Unta entre cada alfajor una capa de dulce de leche. Pasa por coco rallado y !listo! Están deliciosos.

Viviendo la Navidad

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Independientemente de que seas religioso o no hay que valorar el trabajo artesano y magnífico que cada año hace la Asociación de Belenistas de Madrid cuando exponen un gigantesco Belén en las dependencias de la Real Casa de Correos en la Puerta del Sol. Esta vez tiene además una peculiaridad, el homenaje que se hace a Carlos III fusionando magistralmente los lugares más emblemáticos de Madrid con las escenas del Nacimiento. Es un espectáculo por el que bien merece la pena esperar  en la fila que se forma a la entrada para visitarlo. Y como muestra un botón...