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Mostrando entradas de marzo 29, 2014

Nuestros entrañables "donuts", ahora caseros

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¿Qué que se puede hacer en una tarde lluviosa y fría? A) quedarse en casa con una manta en el sofá B) Salir abrigado hasta las orejas y con paraguas C) Hacer en casa una actividad gratificante. Como podéis suponer yo he optado por la tercera opción. Ya que al parecer cierran la fábrica de tan tradicional e inolvidable bollo de nuestra infancia, adolescencia y juventud, no nos queda más remedio que hacerlos nosotros en casa. Así que ¡manos a la obra! Necesitas: 300 grs harina de fuerza 200 grs harina normal 100 grs de azúcar 5 grs sal 40 grs levadura fresca 230 ml de leche 1 huevo 40 grs de mantequilla o margarina esencia de vainilla aceite de girasol Para el glaseado 200 grs de azúcar glass 40 grs de mantequilla 2 cucharadas de agua Junta las harinas, el azúcar, la sal y la levadura. Amasa. Añade la leche. Después el huevo y dos cucharaditas de esencia de vainilla. Amasa hasta que la consistencia sea suficiente para llevár